夏の食中毒を予防しよう！
☆ 夏場に多い食中毒の原因は？
食中毒の主な原因は｢細菌｣と｢ウイルス｣によるものです。
中でも、食中毒を引き起こす細菌の多くは高温多湿を好むので、夏場に発生する食中毒は｢細菌｣によるものが多くなります。
○夏場に多く発生する食中毒の原因菌
| 菌名 | 主な原因食品 | 主な症状 |
| 腸管出血性大腸菌
（O-157など） |
牛や豚などの肉 | 腹痛、下痢（水様、出血性）
乳幼児や高齢者などでは重症化 |
| カンピロバクター | 牛や豚、鶏などの肉 | 吐き気や腹痛、水様下痢
初期症状：発熱、頭痛、筋肉痛、倦怠感など |
| サルモネラ菌 | 牛や豚、鶏などの肉、鶏卵 | 激しい胃腸炎、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢 |
| 腸炎ビブリオ | 魚介類 | 激しい腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、発熱 |
☆ 台所に食中毒の危険が潜んでいます！
食中毒の原因となる細菌やウイルスは目に見えないので、私たちの周りの至るところに存在している可能性があります。
細菌やウイルスが付いた手を洗わずに他の食材や食器を触ると、手を介してウイルスや細菌が付いてしまいますので、注意が必要です。
食器用スポンジやふきん、シンク、まな板などは、細菌が付着・増殖しやすいと言われています。
☆ 食中毒予防の原則
｢つけない｣「増やさない」「やっつける」
・細菌を食べ物に「つけない」
⇒こまめに手を洗いましょう（調理を始める前、生の肉・魚・卵を取り扱う前後、トイレや鼻をかんだ後、おむつ交換、動物に触れた後、食卓につく前、残った食品を扱う前）
・食べ物に付いた細菌を「ふやさない」
⇒低温で保存（10℃以下で細菌の増殖はゆっくりになり－15℃以下で増殖停止）
食品購入後、できるだけ早く冷蔵庫に入れ、早目に食べましょう
・食べ物や調理器具に付いた細菌を「やっつける」
⇒加熱処理（ほとんどの細菌は加熱によって死滅）
特に肉料理は中心までよく加熱することが大切！
ふきんやまな板、包丁などの調理器具は、使用後洗剤でよく洗って熱湯をかけて殺菌しましょう。
台所用殺菌剤の使用も効果的です。
8月7日は七夕ですね。ひがし薬局吉井店でも七夕祝いの笹を飾っています。
浮羽の方では7歳（小学1年生）になると8月7日に「初七夕」をお祝います。
初七夕は笹・七夕軸・七夕すいかを床の間に飾ってましたね。
七夕すいかは大きくてつるの付いたすいかで、七夕の時期になると八百屋さんでよく見かけますよ。
七夕軸は朝に里芋についた朝露を集めて、墨をすって書いていたと思います。私は書道の先生のところで書きましたが(笑)。
子供会で公民館で新一年生全員で七夕祝いをしていたような記憶もありますが、もうウン十年前のことで記憶があやふやです(笑)
ひがし薬局吉井店の笹の葉に書かれた短冊にはひがし薬局のお願いとちょっと大人なお願いが書いていますので、見てくださいね(笑)。
矢野医院の矢野徹先生から、カブトムシをいただきました。
子供は大喜びでしたが、ひそかにお父さんが張り切っているようです。
衣装ケースに、腐葉土、クヌギの木まで準備して毎日観察しているようです。
平成28年度第2回浮羽医師会生涯教育講座兼浮羽薬剤師会研修会が7月7日（木）に 浮羽医師会館でありました。総合座長にやのクリニック院長 矢野敏文先生、特別講演で「喘息・COPDに対する吸入薬の重要性」～医師と薬剤師の連携体制を含めて～という内容で久留米大学医学部内科学講座呼吸器・神経・膠原病内科部門（第一内科）助教木下 隆先生の講演でした。また吸入指導の実践ということで「吸入喘息治療剤の吸入指導の重要性について」～実際の吸入指導の実践～という内容でまちのくすり屋さん保険調剤薬局 薬剤師高田 淳先生のお話もありました。医師会と薬剤師会合同で研修会を行われることは珍しいので、有意義な研修会でした。
7/21・22は吉井祇園祭でした。祇園神社や高橋神社、白壁交流広場には飾り山笠が飾ってあったり、よさこいや出店などいろいろ催しがあっていましたよ。私も子供のころは、おこずかいをもらって遊びに行っていました(笑)。
7/22には薬局の前にも獅子や子供おみこしなどもやってきてました。小学生が暑い中がんばってましたよ。
熱中症から体を守ろう
●熱中症とは？
高温多湿な環境下で、体内の水分や塩分バランスが崩れたり、体温調節機能がうまく
働かなくなり、体内に熱がたまることによって起こる症状です。
●熱中症の症状（重症度分類）
Ⅰ度・・・めまい 立ちくらみ 筋肉痛 汗が止まらない
Ⅱ度・・・頭痛 吐き気 体がだるい(倦怠感） 力が
Ⅲ度・・・意識がない けいれん 高体温 手足の運動障害 入らない(虚脱感）
●熱中症の応急処置
１．意識があるかを確認
意識がない場合は救急車を呼びます。
２．涼しい場所に避難
屋内や日陰などの涼しい場所へ避難させます。
３．衣類をゆるめる
ベルトや首元をゆるめ、体を冷やします。
４．水分や塩分を補給
水や経口補水液などを飲ませます。
自分で飲めない時には病院へ搬送する。
●熱中症予防
１．水分・塩分補給
こまめに水分補給をする
２．熱中症になりにくい室内環境
室内では、エアコンや扇風機を使った温度調節
３．外出時の注意
・日傘や帽子の着用 ・日傘の利用、こまめな休息
・通気性のよい衣服の着用
・天気のよい昼下がりは外出を控える
これから夏に向けて熱中症の増加が予想されます。
適切な予防と対策により、熱中症の発症を防ぎましょう。
ひがし薬局ではOS-1をご用意しています。夏の熱中症対策に一家に1本ご用意ください( ﾟ▽ﾟ)/
7/14に福岡市内に行く用事があったので、夜、山笠を少し見てきました。
15日未明まで見て回ったのですが、追い山は仕事のため見れませんでした。
残念(´Д⊂ヽ
薬局の近所の高橋神社に吉井祇園祭の飾り山が飾ってありました。吉井祇園祭は7/21・22にうきは市の吉井町の祇園神社境内と白壁交流広場、高橋神社で行われます。飾り山は毎年、博多山笠が終了する７月１５日に博多まで取りに行き、 博多山笠で使用したものを解体して運び出し、吉井に持ってきて再度組み立てるそうです。今年はたまたま、博多山笠で川端中央街で山笠の写真を撮っていたのですが、その山笠が高橋神社に飾ってありました。明日はいよいよお祭りなので楽しみですね。
