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ひがし薬局健康ニュース 平成27年6月号

フィトケミカルご存じですか?

H27.6

☆野菜や果物に含まれる色素・香り・辛み・苦みなどの成分のこと

☆炭水化物やたんぱく質、脂質などの6大栄養素に次ぐ第7の栄養素

☆細胞を老化させる原因の活性酸素を取り除き体を守るはたらきをしてくれる

 

これらをしっかりとることで。。。

ガン予防

動脈硬化予防

老化予防

免疫力アップ

 

例えば、

トマト=リコピン    にんじん=カロテン

ほうれん草=ルテン    しょうが=ショウガオール

大豆=イソフラボン    緑茶=カテキン

 

フィトケミカルの上手な摂り方5つのポイント

①1つの食材よりいろいろ組み合わせて食べましょう!

②食材の食べ方を活かしていろいろな食べ方をしましょう!

③野菜や果物は皮までまるごと!!

④野菜たっぷりのスープやみそ汁が最も簡単!!

⑤生で食べるときはよく噛んで!!

 

免疫力アップ+美肌効果抜群d(⌒―⌒)

2015年07月03日