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ベジファースト習慣、はじめませんか(^_^)

H26.9

みなさん、野菜はお好きですか(´σ `)?

今月は今、注目のベジファースト習慣についてです(人´∀、`〃)。o○(オイチイ♪)

ベジファーストとは・・・

“ベジダブルファースト”の略。最初に野菜を食べる食事法のことで、食後の血糖値の上昇を緩やかにする食べ方。

 

Q.どうして高血糖値対策に有効なの(゚ペ)?

A.野菜を最初に食べることで血糖値の上昇を抑えてくれる。

血糖値は食事の内容や食べる順番によって左右される。

最初に野菜を食べると、野菜に含まれる食物繊維が、

ごはんやパンなどに多く含まれる糖質を包み込み小腸での糖の吸収を抑え、

食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれる。→肥満予防に!!(^-^)

 

Q.高めの血糖値を放置しているとどうなる(゚ペ)?

A.糖が全身の血管を傷つけ動脈硬化を招く。

「血糖値」・・・血液中に含まれるブドウ糖の濃度。これが増えすぎると糖が体中の血管を

ボロボロにし腎臓病・心筋梗塞・脳梗塞などを招く。

こわいのは、自覚症状があらわれないこと(>。<)

食後にのみ、血糖値が高くなる「食後高血糖」にも要注意!!(>。<)

 

ブドウ糖が増える

活性酸素の発生を促し血管の内膜を傷つける

傷ついた血管の内膜の中にコレステロールなどがたまる事で、

血管が硬くなり動脈硬化が進む

 

ベジファーストで生活習慣病を予防しましょう!!o(^x^)o

2014年09月14日